RESEP SOTO PADANG

Siapa yang tidak tau dengan masakan padang yang super mak nyoooos  ..kali ini sahabat RC ( Rumah Ceria ) akan mendapatkan resep khas dari Rumah Ceria , tentang Soto Padang Caranya Guampang Buanget Sahabat Tinggal siapin

BAHAN:

500 gr daging sapi
1 potong tulang sengkel sapi
2 liter air 2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 sdm bumbu soto padang basah siap pakai
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 
Haluskan: 8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
3 sdm minyak goreng 

Pelengkap:

100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng Paru goreng kering dan kerupuk merah Nasi putih 

CARA MEMBUAT: 

1. Rebus daging sapi dan tulang sengkel hingga lunak, angkat dagingnya dan tiriskan. 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan bumbu siap pakai sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu, didihkan.
3. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata, angkat. 
3. Goreng daging sapi secara utuh sampai kecokelatan, angkat, lalu potong dadu, sisihkan. 
4. Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan soun, potongan daging atau paru goreng, dan perkedel. Tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kerupuk merah. Lengkapi dengan sambal rebus. 
5. Sajikan hangat bir berasa banget Mak Nyooos nya hehehe

Sahabat Rc ini hanya Untuk: 6 orang saja
Selamat Mencob tetap semangat dan Salam C-E-R-I-A

RESEP SOTO PADANG 2014-01-04T18:34:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown